Endrinas, arañones, pacharanes… de estas tres formas conocemos al fruto que la empresa Azanza, fundada en 1810, emplea para elaborar el pacharan. Desde entonces, ha cosechado importantes éxitos: Exposición Universal del IV Centenario de Chicago en 1893, Congreso Nacional de Viticultura de 1912, etc

Atentos a las explicaciones

Hace unos cuantos días, profesores y alumnos del Colegio, pudimos hacer una visita guiada a esta empresa de Abárzuza dedicada a la elaboración y comercialización del pacharan, principalmente en el Pais Vasco, aunque también están presentes en regiones como Madrid, Barcelona, Zaragoza, La Rioja, Burgos…

Iniciamos la visita incluso antes de entrar en la fábrica, viendo los endrinos cargados de frutos. Después nos dijeron que había diferentes tipos de endrinas, unas más ácidas, otras más afrutadas…

Endrinas

Grandes toneles de acero

Pudimos ver las bodegas, ahora con grandes cisternas de acero para macerar y destilar, en otro tiempo no muy lejano, con enormes kupelas de roble. Vimos también el laboratorio, donde controlan la calidad del licor y, finalmente, la embotelladora.

Parece todo un proceso muy simple, verdad? Y vosotros, padres y madres, ¿hacéis pacharan en casa? ¿cuál preferís, el casero o el de fábrica?

Aquí os dejamos unas fotos de la visita a Pacharan Azanza.

Gaur Mikelek hamaika urte betetzen ditu. Zorionak Mikel zure eskolako lagun eta irakasleen partetik. Egun polita pasa dezazun zure lagun eta familiakoekin.

Mikel, 24 de noviembre de 2009

Happy birthday Mikel. We hope you have a nice day, with your friends and family. Que pases un bonito día con tus amigos y familia. Felicidades de parte de tus compañeros y de los profesores de la escuela.

El pasado 2 de octubre, los alumnos y alumnas de 5º y 6º del Colegio Público de Abárzuza fueron a la granja de cerdos que hay a las afueras del pueblo. Cuando llegaron a la granja, su dueño, Javier Sainz, les explicó en qué consistía su trabajo de cría y cuidado de los pequeños cerdos durante esos primeros meses de vida, mientras les enseñaba la granja. De aquí, se los llevan a otras granjas para completar su crecimiento. Al principio, al entrar en la nave donde estaban los cerdos, nos agobió bastante el fuerte olor que había. Lugo, poco a poco, nos fuimos acostumbrando.

Los alumnos y alumnas de 5º y 6º con los cerdos

Como curiosidad, que a todos nos sorprendió, nos comentó que a los cerdos les gustaban especialmente los sabores de fresa y canela y que por ello, la comida que les dan tiene estos sabores. Junto con la comida, que se les administra automáticamente, se les dan también medicamentos contra las enfermedades más comunes de estos animales. Otra sorpresa para nosotros fué el advertir que no tenían el típico rabo enroscado, y es que se lo cortan cuando nacen, ya que es un apéndice insensible que se convierte en la diana de los mordiscos que unos a otros se propinan entre riñas y juegos.

Nos sorprendió a todos también la limpieza y la higiene del espacio donde viven los cerdos. El suelo es de plástico enrrejillado que es limpiado con regularidad, y por debajo de él se evacúan los purines. Al final de la visita, nos lavamos las manos con jabón, pero el olor de nuestra ropa lo notaron también en casa.

Si queréis ver más fotos de la granja y de los cerdos, aquí os las dejamos.

Gaur Maiderren urtebetetzea da. Zorionak Maider zure eskolako lagun, lankide eta ikasleen partetik. Egun polita pasa dezazun zure lagun eta familiakoekin.

Zorionak Maider!

“Zorionak zure urtebetetzean
Zorionak, ta urte askotarako
Zorionak belarritik tiratzean
Zorionak ta musu bat zuretzako”… Kaxianok esaten duen bezala.

Saludos para todos y todas a la vuelta de la “Semana Viajera”. Ya estamos inmersos en la tarea diaria del “cole” y antes de dejar en el recuerdo los siete días en Toledo, queda por hacer una valoración de la misma; pues bien, le vamos a poner una nota de ¡SOBRESALIENTE!

Comenzamos hablando de la convivencia entre los tres grupos, lo que se ha logrado al 100%. Hemos visitado la Ciudad de las Tres Culturas  ,  y, al igual que sucedió en la Edad Media, las tres culturas correspondientes a las tres Comunidades (Navarra, Galicia y Andalucía) han convivido pacíficamente estos días favoreciendo el respeto mutuo y la tolerancia, además han intercambiado palabras de sus diferentes lenguas, bailes y canciones.

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Gaur Iranzuk bederatzi urte betetzen ditu. Zorionak Iranzu zure eskolako lagun eta irakasleen partetik. Egun polita pasa dezazun zure lagun eta familiakoekin.

Iranzu. 4º de Educación Primaria

Happy birthday Iranzu. We hope you have a nice day, with your friends and family. Que pases un bonito día con tus amigos y familia. Felicidades de parte de tus compañeros y de los profesores de la escuela.

Los chicos y chicas de Abárzuza y Lezaun salieron hoy a las nueve de la mañana de Toledo. Se prevee la llegada a Abárzuza del autobus sobre las cuatro de la tarde. Saldremos todos a recibirlos, junto con vosotros, padres, madres y demás familiares. Ya queda menos. Os esperamos.

El autobus conduce hoy a nuestros escolares viajeros a Toledo. Va a ser una visita intensa como también la experiencia que les espera, más para unos que para otros, pero en cualquier caso, de seguro inolvidable. Y ellos… ¡todavía no lo saben!.

Todos los viajeros ante la Puerta Vieja de Bisagra

Entran en la ciudad y en sus callejuelas a través de la Puerta Vieja de Bisagra, entrada principal de la ciudad, construida en el siglo X durante su época de dominación musulmana. Abandonada y tapiada hasta su restauración e imágen actual, realizada en los años 70.

Son las nueve y media de una soleada mañana. 15ºC… ¡no está mal para estas horas!.

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Seguimos este quinto día por tierras cervantinas. Hoy, los alumnos y alumnas de Abárzuza y Lezaun, junto con los demás compañeros de Galicia y Málaga, asi como los profesores y los monitores, han salido al punto de la mañana en autobus hacia el Parque Arqueológico de Carranque, en el municipio de Carranque, bajo un ligero chirimiri que les ha acompañado la mayor parte del día. Este Parque es sin duda uno de los conjuntos monumentales más interesantes de la Hispania Romana del siglo IV d.C. Hay tres edificios excavados por el momento: el Palatium, que por falta de tiempo no han podido visitar, el Mausoleo, un edificio funerario, y la Casa de Materno, llamada así porque se encontró en ella un mosaico con el nombre del dueño. En este edificio los viajeros y las viajeras han podido contemplar y admirar una espectacular colección de mosaicos, representando la mitología romana y también de formas geométricas. “Eran preciosos“, como preciosos son también los pequeños mosaicos que han hecho todos con teselas, en el Taller de Mosaicos del Parque. ¡Un bonito recuerdo para casa!.

En el patio de la Casa de Cervantes

Después, vuelta al autobus y a ver el paisaje castellano de llanura y de campos de cereal. Por el camino, han pasado por el río Guadarrama en su último tramo antes de morir en el río Tajo. Y así han llegado a Esquivias, pueblo donde se casó y vivió Miguel de Cervantes con Catalina de Salazar y Palacios. Allí han visitado la casa de Cervantes,  hoy convertida en Museo, y sus diferentes dependencias con escudos de armas y cuadros. Se puede destacar una impresionante bodega con lagar y enormes tinajas, y la cueva de la casa. Todas las casas antiguas de Esquivias tienen cuevas y galerías subterráneas, de tal forma que hasta no hace mucho tiempo el pueblo estaba comunicado bajo tierra. No se sabe muy bien el origen de estas galerías y cuevas, aunque parece ser que se construyeron durante la ocupación musulmana para refugiarse de las continuas batallas.

Salir de la Casa Museo de Cervantes y a comer a un restaurante en el mismo pueblo de Esquivias. ¡Qué os puedo decir que no os lo imaginéis ya!. Se están portando de maravilla en todos los sitios donde van, comer bien también,… no se les puede pedir más. Eso sí, acaban todos agotados a la noche. Aunque esta noche me parece que todos van a hacer un esfuerzo extra, ya que les han prometido una sorpresa, que ni a los profesores les han querido decir… Mañana os cuento, ésto y más cosas…

Y dejo lo mejor para el final. Ayer, como os comenté, iban a hacer la presentación de los pueblos de Abárzuza y Lezaun al resto de los compañeros y compañeras. Les dejamos nerviosos ultimando la “puesta en escena”. Pues bien, todo salió de maravilla. Vieron el video que preparamos en una gran pantalla de cine y el coordinador comentó que no había visto presentación mejor. Con Benito Ros se quedaron alucinados. Y la guinda de todo este pastel fué el baile, la Ipurdi Dantza, que les gustó tanto, que se pusieron a bailarla todos y todas, chicos y chicas, profesores y monitores… ¡Un éxito total!. Así que se fueron a la cama todos muy contentos, y nosotros también, nos despedimos hasta mañana, con más historias y la sorpresa de esta noche…

Autor: Fernando

Corresponsal en el “lugar de cuyo nombre…”: Mª Carmen

Cuarto día por la ancha llanura de La Mancha, donde la vista se pierde en el horizonte, entre olivos y viñedos. Y allí, en medio de la tierra toda, doce gigantes de cuatro brazos atrapar quieren a los visitantes de lejanas tierras que hasta la aldea manchega de Consuegra se han acercado.

El grupo de Abárzuza y Lezaun, al lado del Molino Rucio. Al fondo se ve el Castillo de Consuegra

Y es que hoy estamos en la Ruta de Cervantes y así pues, el día comienza entre molinos que en otro tiempo se dedicaban sin descanso a la producción de harina y ahora acogen diferentes exposiciones. Salpicados a lo largo del Cerro Calderico se encuentran once de los trece molinos de viento que antaño sirvieron para la transformación del trigo en harina. Nuestros chicos y chicas han tenido la oportunidad de visitar por dentro y ver cómo funciona el Molino Rucio, uno de los más visitados, dedicado al vino de la Comunidad Castellano-Manchega, con una exposición de más de 80 botellas de vino cedidas por el Consejo Regulador de Denominación de Origen “Mancha”. En su interior se conserva el moledero. En este molino estuvo, por ejemplo, el príncipe heredero del Japón, Naruhito, en el mes de julio del pasado año.

Todos juntos en el Molino Rucio

Después de entablar batalla con los gigantes de cuatro brazos, todo el grupo se ha dirigido detrás de los molinos, donde se encuentra el Castillo de Consuegra. Les han explicado que, en un principio, allí mismo hubo una urbe romana, Consaburum, aprovechada siglos después por los árabes (Almanzor en el siglo X) para hacer en el mismo lugar una fortaleza, cedida a los cristianos, a Alfonso VI, sin derramamiento de sangre en el año 1097. Ese mismo año, dicho rey perdió el Castillo en la Batalla que allí hubo contra los almorávides, siendo recuperado definitivamente para los cristianos en el siglo XII, quedando en manos de la Orden de San Juan de Jerusalén (la Orden de Malta), estableciendo ahí su Priorato de La Mancha, hasta su destrucción por las Tropas de Napoleón en el año 1809. Ahora se encuentra en reconstrucción.

Todos en la Plaza de España de Consuegra

Después de tan interesantes visitas, había que reponer fuerzas y les han llevado a comer a todos a un restaurante que se encuentra en la Plaza de España de la localidad de Consuegra. Allí mismo, después de una muy buena comida, en la que han podido degustar entre otros manjares, “duelos y quebrantos” (la comida favorita de Don Quijote), han tenido una sesión de discoteca, donde se han “hinchado a bailar”, “una locura”…

Para las cinco de la tarde ya estaban de camino al Toletum, Centro de Recepción de Turistas, donde de la mano de El Greco, han conocido el patrimonio cultural y artístico de Toledo. Después de la proyección, les han contado la Leyenda del Pozo Amargo, con un espectáculo audiovisual en el que fusionan las tres culturas, árabe, cristiana y judía, que han convivido en la ciudad.

Después de esta intensa visita, nuestro chicos y chicas han vuelto al Albergue. Enseguida se han apoderado de ellos los nervios, que si donde están los regalos, qué frase digo, cómo era ese paso del baile, y yo con estos pelos… !!!. Y es que hoy les tocaba la presentación de Abárzuza y Lezáun a todo el grupo, incluido el baile y el reparto de regalos. ¿Y qué tal?. Pues me parece que vais a tener que esperar al siguiente post para saberlo, ya que por el horario, un poco tarde ya, no hemos podido contactar con nuestra corresponsal. Así que… deseando y esperando que todo les haya salido fenomenal, nos despedimos hasta mañana, más y mejor!.

Autor: Fernando

Corresponsal en lo alto del molino: Mª Carmen